10 aliments menacés par le réchauffement climatique

Le réchauffement climatique a de terribles impacts sur le monde animal mais aussi, même si on en parle moins, sur le monde végétal. Or, une grande partie de notre alimentation repose sur des productions végétales. Ainsi, si la tendance reste telle qu'elle est, certaines denrées pourraient devenir rarissimes voir disparaître au fil de l'augmentation des températures. Découvrez 10 de ces aliments "en danger" dans cet article.

1. Le café

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Nous sommes nombreux (et moi le premier) à avoir besoin de notre petit café matinal pour nous lancer dans la journée. Malheureusement, 50% des régions de production du café sont menacées d'ici à 2050. On peut s'attendre à une réduction de la qualité du café, de sa saveur doublée d'une augmentation de prix. Bref, ça pue.

2. Le miel

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Vous l'avez sans doute déjà entendu dans les médias : les abeilles sont menacées. Or, une étude a prouvé qu'une augmentation du niveau global de CO2 engendre une diminution de la quantité de protéines dans le pollen dont se nourrissent les abeilles. On peut craindre un grand déclin de leurs populations car elles n'auront ps accès à suffisamment de ressources alimentaires. Et si c'est le cas, bye bye le miel.

3. Les cacahuètes

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Les américains consomment en moyenne un peu plus de deux kilos de beurre de cacahuète par an (miam miam, c'est si bon), les asiatiques cuisinent beaucoup la cacahuète notamment les thaïlandais avec la divine sauce satay et les français adorent les grignoter à l'apéro. Malheureusement les plans de cacahuète sont très exigeants et ont besoin de 5 mois de chaleur et d'une certaine quantité de pluie. Autant vous dire que ça va se révéler compliqué à l'avenir.

4. Le blé

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Chaque année, les experts estiment que la production de blé diminue de 6% à cause du réchauffement climatique. Dans les années à venir, nous risquons de perdre jusqu'à 25% de notre production globale de blé et il y de quoi s'inquiéter car renoncer au pain, ça va être très compliqué.

5. Les fruits en général

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Les pommes, les cerises, les pêches et bien d'autres fruits seront affectés par le réchauffement climatique. L'hiver pourrait par exemple devenir trop doux pour que la production de pomme se fasse dans les meilleures productions.

6. Le chocolat

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Que ce soit à Pâques, à Noël mais aussi tout le reste de l'année, le chocolat est un petit plaisir que beaucoup apprécient. Les cacaotiers ne sont pas directement affectés par les hautes températures mais ont besoin pour se développer de fortes pluies et d'un taux d'humidité important. Mais d'après certaines études, il n'y aura pas beaucoup de fortes pluies si le dérèglement climatique se poursuit. La production pourrait ainsi être réduite de un million de tonne par an et autant vous dire que les prix exploseront si cela arrive.

7. Le thé

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Les plantations de thé n'apprécient pas les dérèglements climatiques. Et il y a fort à parier quel les futurs plantations de thé seront plus vulnérables aux insectes et que les feuilles seront de moins bonne qualité. Dommage, car un petit thé quand il fait un peu frisquet, c'est fort appréciable.

8. Le riz

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Les cultures de riz risquent de subir un déclin allant de 20 à 40%. Mais en plus du soucis de quantité se posera également celui de la qualité. Avec une augmentation du taux de CO2 atmosphérique, le riz peut devenir moins riche en nutriments, ce qui posera de sérieux problèmes de santé publique notamment dans les pays asiatiques où les gens mangent énormément de riz.

9. Le sirop d'érable

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Les érables ne vont pas du tout apprécier le changement climatique. Le manque d'un tapis neigeux pendant l'hiver entraînera un affaiblissement des racines et certaines d'entre elles mourront affectant significativement la croissance de l'arbre. Les quantités de sirop d'érables produites réduiront ainsi significativement, cela risque de ne pas plaire aux canadiens.

10. La bière

Vous espériez peut être boire une bière pour oublier cet avenir peu reluisant que nous vous décrivons et bien ça risque de s'avérer compliqué également. Les conditions climatiques font faire beaucoup de mal aux producteurs de houblon et d'orge et les prix risquent d'exploser. C'est déjà le cas dans certains pays comme en Irlande où le prix a augmenté de 193%.

Il ne nous reste plus qu'à croiser les doigts pour que les pays et les multinationales du monde entier bougent leurs popotins et signent des accords ensemble pour limiter la catastrophe tant qu'il en est encore temps.

Partage cet article à tes potes qui se soucient peu du réchauffement climatique, ils vont peut être changer de position en réalisant que la bière est menacée !