On vous présente Gik, le premier vin bleu au monde inventé par les Espagnols
Une start-up espagnole invente le vin bleu, bientôt commercialisé en Europe
Par Modifié le 27/06/2016 à 15:33
Tout le monde connait, boit ou savoure le vin rouge, le vin blanc ou le rosé. Mais connaissiez-vous le vin... bleu ?
Découvrez cet article en vidéo :
Une start-up espagnole en collaboration avec des chercheurs universitaires ont inventé Gik (clique ici pour voir leur site avec des dinosaures et des chiens !), le vin le plus cool.
Source photo : Gik
Il est composé de raisins rouges et blancs de plusieurs cépages espagnols. La couleur bleue provient d'une molécule appelée anthocyane, pigment présent dans la peau du raisin. Elle aurait été choisie car elle représente le mouvement et l'infini.
Source photo : Gik
De quoi ce vin s'accompagne-t-il ? A quelle occasion se boit-il ? C'est encore un mystère. Il faudra attendre sa commercialisation dans quelques pays d'Europe avant de pouvoir le catégoriser. La bouteille coûterait environ dix euros.
Source photo : Gik
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Bonus vidéo : La cité du vin vient d'ouvrir ses portes à Bordeaux