La mozzarella fourrée au Nutella provoque un scandale en Italie

On ne présente plus la célèbre mozzarella. Ce fromage italien se consomme en salade avec des tomates, cuit sur une pizza et l’on retrouve même des recettes de mozzarella fourrées à différentes saveurs. Oui mais pas à n’importe quoi. Et apparemment, la mozzarella fourrée au Nutella, en Italie, ça ne passe pas.

Source: le Matin

Cette idée de mozzarella fourrée au Nutella est née dans la tête d’une laiterie familiale des Pouilles, une région située dans le sud de l’Italie. Et depuis le succès ne se démord pas. « Si vous la mangez chaude, elle a le goût du lait au Nesquik » explique Rosita Semeraro, inventrice à l’origine de la controverse « À froid, cependant, on sent le contraste entre le sucré et le salé. »

Sauf que ce fromage a une réputation à tenir. La mozzarella de bufflone est même protégée par une appellation d’origine contrôle, les fameux AOP. Pour les puristes, fourrer ce fromage, fleuron de la gastronomie italienne, avec une pâte à tartiner industrielle relève de l’atteinte au patrimoine culinaire du pays.

Source: macdo

Nutella n’a en tout cas pas fini de faire parler de lui en Italie où la chaîne de fast food Madco avait annoncé début 2020 le lancement du McNutella. Un très bon coup marketing pour seulement deux tranches de pain toasté fourré avec de la pâte à tartiner !

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