Le premier supermarché anti-gaspillage a ouvert ses portes à Sydney

A Sydney, dans le quartier de Kensington, le supermarché OzHarvest (qui signifie "récolte australienne") a ouvert ses portes, pour notre plus grand bonheur. Le principe est simple, comme l'indique le message à l'entrée de la boutique : "Prenez ce dont vous avez besoin" et "Si vous le pouvez, donnez".

Source : sbs.com.au

OzHarvest est connu pour distribuer de la nourriture à des milliers d'australiens dans le besoin, cependant c’est la première fois qu’elle vend des produits afin de rendre les courses plus accessibles. Les rayons sont entièrement remplis de produits sauvés des bennes à ordures : on trouve aussi bien des fruits et légumes dits "moches" donc écartés du commerce à cause de leur apparence (donnés par d'autres supermarchés) que des produits encore consommables malgré la date de péremption dépassée (donné par toutes et tous).

Source : notquitenigella.com

Le supermarché souhaite lutter contre le gaspillage alimentaire qui coûte 20 milliards de dollars australiens (soit 13 milliards d'euros) par an au pays : le but est " de montrer à nos clients à quel point il est scandaleux que ces produits aient été destinés à la poubelle" et d'éveiller les conscience à ce sujet.

Source : consoglob.com

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