C’est bizarre on est pas trop trop au courant de ce genre de choses…
Le parmesan, et bien d’autres fromages, ne sont pas végétarien…
Par Modifié le 01/06/2017 à 16:04
A tous les végétariens amateurs de fromages, désolée de vous annoncer cette terrible nouvelle... Certains fromages ne sont pas végétariens car ils contiennent de la présure.
Evidement, ne confondez pas végétariens et végétaliens, les végétaliens ne mangent pas de fromage car le lait est un produit qui vient des animaux...
source : pinterest x pausecafein
Le parmesan fait ainsi partie des fromages qui contiennent de la présure, il s'agit d'un ingrédient permettant à la pâte de tenir. Il s'agit du "premier lait" et il se récolte dans le ventre des jeunes ruminants (type petits veaux...) qu'il faut bien évidemment tuer pour cela...
Mais le parmesan n'est pas le seul fromage à être concerné, en effet, il existe une alternative végétale à la présure animale, mais elle n'est pas vraiment répandue... Vous trouverez ici une liste des marques qui utilisent de la présure animale ou végétale.
Si vous aussi vous ne saviez pas que le parmesan n'était pas vraiment végétarien, et que vous êtes en train de pleurer partagez cet article...