Vidéo – La recette du Kinder Maxi King XXL

C'était la première barre chocolatée qu'on pouvait retrouver au rayon frais... Ah, ils ont trouvé le bon angle marketing pour vendre le Kinder Maxi King, chez Kinder ! Et nous en cette période de canicule, on veut remettre cette gourmandise au goût du jour !

Cette intro vous a mis l'eau à la bouche ? Découvrez vite en vidéo comment réaliser cette recette XXL.

La recette du Kinder Maxi King

Ingrédients

- 650 gr. de chocolat au lait
- 500 gr. de mascarpone
- 250/300 gr. de noisettes concassées
- 200 gr. de caramels mous
- une dizaine de gaufres molles
- 3 oeufs
- 35 gr. de sucre
- 15 cl de crème liquide
- 1 sachet de sucre vanillé

Etapes

- Concasser les noisettes.
- Faire fondre 250 gr. de chocolat au lait et recouvrir le fond et les bords d'un moule rond ou ovale en silicone.
- Découper les gaufres et tapisser le fond et les bords du moule d'une épaisseur.
- Placer au frais.
- Dans un saladier battre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le mascarpone au mélange et battre à nouveau.
- Ajouter délicatement les blancs montés en neige.
- Verser les 3/4 du mélange dans le moule et créer un puits assez large au centre.
- Placer au frais 2 heures.
- Faire fondre les caramels mous mélangés à la crème liquide et laisser refroidir.
- Verser le caramel dans le puits et placer 20 minutes au congélateur.
- Verser le reste du mélange au mascarpone pour couvrir le puits de caramel.
- Découper et placer une nouvelle couche de gaufres.
- Recouvrir entièrement de 150 gr. de chocolat fondu.
- Recouvrir de noisettes concassées et placer quelques minutes au frais avant de démouler le gâteau sur l'endroit.
- Recouvrir l'envers et les côtés de 200 gr. de chocolat fondu et saupoudrer de noisettes concassées.
- Placer à nouveau 2 heures au frais.
- Déguster !

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