Un excellent allié santé !
Top 5 des bienfaits surprenants de la betterave
Par Modifié le 08/06/2023 à 11:12
La betterave, également connue sous le nom de « légume rouge », est un aliment polyvalent qui offre une multitude d'avantages pour la santé. Non seulement elle est délicieuse et polyvalente en cuisine, mais elle regorge aussi de nutriments essentiels qui contribuent à maintenir notre corps en bonne santé. Voici donc les cinq principaux bienfaits de la betterave pour notre santé.
1. La betterave préserve la santé oculaire
La betterave est une excellente source de bêta-carotène, elle contient de la lutéine et de la zéaxanthine, qui sont des antioxydants dont les bienfaits sont avérés. Elle contient aussi de la vitamine A essentielle pour la santé de nos yeux, car elle favorise une vision saine et aide à prévenir les maladies oculaires liées à l'âge, telles que la dégénérescence maculaire et les cataractes. En incluant régulièrement la betterave dans notre alimentation, nous pouvons contribuer à préserver notre santé oculaire à long terme.
2. La betterave protège contre certains cancers
Ses pigments naturels, tels que la bétalaïne, présentent des propriétés anti-cancer. Des études ont suggéré que ces composés pourraient aider à inhiber la croissance des cellules cancéreuses et à prévenir certains types de cancer, notamment le cancer du côlon, du foie, de la peau et du poumon. Intégrer la betterave dans notre alimentation peut donc constituer une stratégie nutritionnelle bénéfique dans la prévention du cancer.
3. La betterave limite les risques de malformation du fœtus
La betterave est riche en acide folique, également connu sous le nom de vitamine B9. Ce composé joue un rôle crucial dans le développement sain du fœtus, en particulier dans la formation du tube neural. Grâce à un apport adéquat en cette vitamine, le système nerveux du fœtus se développera convenablement. Elle renforcera par ailleurs le système immunitaire pour protéger la maman et son futur bébé. Cela dit, une carence en acide folique pendant la grossesse peut augmenter le risque de malformations du tube neural chez le fœtus et causer des complications qui pourraient mettre en danger la santé du bébé et de la mère. C'est pour cette raison que les femmes enceintes sont souvent appelées à prendre de la bettrave.
4. La betterave prévient certaines formes d'anémie
Ce tubercule est une excellente source de fer, un minéral essentiel à la production de globules rouges dans notre corps. Une consommation régulière de betterave peut aider à prévenir l'anémie ferriprive, une condition caractérisée par une carence en fer dans le sang. En maintenant des niveaux adéquats de fer, la betterave contribue à la formation de globules rouges sains et à l'oxygénation efficace de notre organisme.
5. La betterave améliore la circulation sanguine
La betterave est un légume riche en nitrates naturels, qui sont convertis en oxyde nitrique dans notre organisme. Ce dernier joue un rôle clé dans la dilatation des vaisseaux sanguins, ce qui améliore la circulation sanguine. Cela peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires, maintenir une pression artérielle saine et améliorer la performance sportive en augmentant l'apport en oxygène et en nutriments aux muscles.
Numéro 5 : La betterave préserve la santé oculaire
La betterave est une excellente source de bêta-carotène, elle contient de la lutéine et de la zéaxanthine, qui sont des antioxydants dont les bienfaits sont avérés. Elle contient aussi de la vitamine A essentielle pour la santé de nos yeux, car elle favorise une vision saine et aide à prévenir les maladies oculaires liées à l’âge, telles que la dégénérescence maculaire et les cataractes. En incluant régulièrement la betterave dans notre alimentation, nous pouvons contribuer à préserver notre santé oculaire à long terme.
Numéro 4 : La betterave protège contre certains cancers
Les pigments naturels présents dans la betterave, tels que la bétalaïne, présentent des propriétés anti-cancer. Des études ont suggéré que ces composés pourraient aider à inhiber la croissance des cellules cancéreuses et à prévenir certains types de cancer, notamment le cancer du côlon, du foie, de la peau et du poumon. Intégrer la betterave dans notre alimentation peut donc constituer une stratégie nutritionnelle bénéfique dans la prévention du cancer.
Numéro 3 : La betterave limite les risques de malformation du fœtus
La betterave est riche en acide folique, également connu sous le nom de vitamine B9. Ce composé joue un rôle crucial dans le développement sain du fœtus, en particulier dans la formation du tube neural. Grâce à un apport adéquat en cette vitamine, le système nerveux du fœtus se développera convenablement. Elle renforcera par ailleurs le système immunitaire pour protéger la maman et son futur bébé. Cela dit, une carence en acide folique pendant la grossesse peut augmenter le risque de malformations du tube neural chez le fœtus et causer des complications qui pourraient mettre en danger la santé du bébé et de la mère. C’est pour cette raison que les femmes enceintes sont souvent appelées à prendre de la bettrave.
Numéro 2 : La betterave prévient certaines formes d'anémie
La betterave est une excellente source de fer, un minéral essentiel à la production de globules rouges dans notre corps. Une consommation régulière de betterave peut aider à prévenir l’anémie ferriprive, une condition caractérisée par une carence en fer dans le sang. En maintenant des niveaux adéquats de fer, la betterave contribue à la formation de globules rouges sains et à l’oxygénation efficace de notre organisme.
Numéro 1 : La betterave améliore la circulation sanguine
La betterave est un légume riche en nitrates naturels, qui sont convertis en oxyde nitrique dans notre organisme. Ce dernier joue un rôle clé dans la dilatation des vaisseaux sanguins, ce qui améliore la circulation sanguine. Cela peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires, maintenir une pression artérielle saine et améliorer la performance sportive en augmentant l’apport en oxygène et en nutriments aux muscles.
