Vous ne trouvez plus d’idées pour cuisiner sans produits d’origine animale ? Voici des recettes véganes savoureuses rien que pour vous !
Top 5 des recettes véganes à déguster absolument
Par Modifié le 25/05/2023 à 22:13
Trouver des recettes véganes, sans viande, sans œuf et sans produits laitiers, peut sembler difficile. En effet, beaucoup de plats contiennent au moins un de ces aliments. Mais il existe des alternatives savoureuses et originales, à base d'épices, d'herbes et de légumes. À ce propos, nous vous proposons dans cet article cinq idées de recettes véganes qui vont vous régaler.
1. Salade de pâtes végane
Rien de plus simple et de plus savoureux qu'une salade de pâtes végane ! Cette recette est facile à réaliser et vous garantit un plat délicieux. Vous aurez besoin de pâtes crues, de tomates cerises, d'olives vertes, de maïs, de moutarde, de crème de soja, de sel, de poivre, d'huile d'olive et de jus de citron.
Pendant que vous cuisez vos pâtes, préparez la sauce pour la salade en mélangeant les ingrédients liquides avec du sel et du poivre. Dans un saladier, mélangez vos pâtes refroidies, les tomates, le maïs et les olives et versez la sauce bien froide. Bonne dégustation !
2. Purée de pois chiches
Voici une recette de purée végane à base de pois chiches, facile et rapide à préparer ! Il vous suffit de disposer de pois chiches secs, de jus d'un citron, de deux gousses d'ail, de paprika, d'huile d'olive, de sel et d'eau. Commencez par faire tremper vos pois chiches dans de l'eau froide pendant 4 heures. Ensuite, faites-les bouillir pendant 1 heure. Une fois cuits, mixez-les avec les autres ingrédients. Vous obtiendrez une purée onctueuse et savoureuse.
3. Soupe de légumes fait maison
Pour préparer une délicieuse soupe maison, voici les ingrédients dont vous aurez besoin : une pomme de terre, une carotte, un navet, un poireau, deux feuilles de chou, un oignon, deux gousses d’ail, de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Commencez par éplucher et couper en morceaux tous les légumes. Ensuite, faites-les revenir dans une marmite avec un peu d’huile d’olive pendant quelques minutes. Couvrez d’eau et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes. Enfin, mixez la soupe en ajustant la consistance avec du bouillon si nécessaire.
4. Fajitas végétariennes
Si vous aimez les fajitas végétariennes, essayez cette recette à base d'avocat. Elle est simple, rapide et délicieuse. Pour ce sandwich végan, vous aurez besoin des ingrédients suivants : deux tomates, deux avocats, un oignon, une boîte de maïs, du persil frais, du sel, du poivre, une sauce pimentée et des tortillas de blé. Après avoir lavé et coupé les légumes, répartissez-les sur les tortillas. Assaisonnez selon votre convenance et régalez-vous !
5. Burger végétarien
Vous rêvez de burgers savoureux et sains ? C'est possible avec les burgers végétariens à base de steaks de soja. Ces derniers sont riches en protéines et pauvres en matières grasses. Pour les préparer, faites-les cuire à la poêle et faites griller vos pains à burger au four. Ensuite, tartinez-les de sauce barbecue et déposez les steaks dessus. Ajoutez une tranche de tomate, une rondelle d'oignon et une feuille de salade croquante. Accompagnez vos burgers de frites maison ou de salade verte. Bon appétit !
Numéro 5 : Salade de pâtes végane
Rien de plus simple et de plus savoureux qu’une salade de pâtes végane ! Cette recette est facile à réaliser et vous garantit un plat délicieux. Vous aurez besoin de pâtes crues, de tomates cerises, d’olives vertes, de maïs, de moutarde, de crème de soja, de sel, de poivre, d’huile d’olive et de jus de citron. Pendant que vous cuisez vos pâtes, préparez la sauce pour la salade en mélangeant les ingrédients liquides avec du sel et du poivre. Dans un saladier, mélangez vos pâtes refroidies, les tomates, le maïs et les olives et versez la sauce bien froide. Bonne dégustation !
Numéro 4 : Purée de pois chiches
Voici une recette de purée végane à base de pois chiches, facile et rapide à préparer ! Il vous suffit de disposer de pois chiches secs, de jus d’un citron, de deux gousses d’ail, de paprika, d’huile d’olive, de sel et d’eau. Commencez par faire tremper vos pois chiches dans de l’eau froide pendant 4 heures. Ensuite, faites-les bouillir pendant 1 heure. Une fois cuits, mixez-les avec les autres ingrédients. Vous obtiendrez une purée onctueuse et savoureuse.
Numéro 3 : Soupe de légumes fait maison
Pour préparer une délicieuse soupe maison, voici les ingrédients dont vous aurez besoin : une pomme de terre, une carotte, un navet, un poireau, deux feuilles de chou, un oignon, deux gousses d’ail, de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Commencez par éplucher et couper en morceaux tous les légumes. Ensuite, faites-les revenir dans une marmite avec un peu d’huile d’olive pendant quelques minutes. Couvrez d’eau et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes. Enfin, mixez la soupe en ajustant la consistance avec du bouillon si nécessaire.
Numéro 2 : Fajitas végétariennes
Si vous aimez les fajitas végétariennes, essayez cette recette à base d’avocat. Elle est simple, rapide et délicieuse. Pour ce sandwich végan, vous aurez besoin des ingrédients suivants : deux tomates, deux avocats, un oignon, une boîte de maïs, du persil frais, du sel, du poivre, une sauce pimentée et des tortillas de blé. Après avoir lavé et coupé les légumes, répartissez-les sur les tortillas. Assaisonnez selon votre convenance et régalez-vous !
Numéro 1 : Burger végétarien
Vous rêvez de burgers savoureux et sains ? C’est possible avec les burgers végétariens à base de steaks de soja. Ces derniers sont riches en protéines et pauvres en matières grasses. Pour les préparer, faites-les cuire à la poêle et faites griller vos pains à burger au four. Ensuite, tartinez-les de sauce barbecue et déposez les steaks dessus. Ajoutez une tranche de tomate, une rondelle d’oignon et une feuille de salade croquante. Accompagnez vos burgers de frites maison ou de salade verte. Bon appétit !
