Les 10 des meilleures bières du monde, celles qu’il vous faut pour l’Euro !

La bière et le foot ? Une longue histoire d'amour ! Au moins aussi longue que l'histoire d'amour de la bière et des hommes. C'est pourquoi, à l'occasion de l'Euro 2016, Pause Caféin vous propose de découvrir les 10 meilleures bières du monde. Vous y découvrirez les meilleures, celles qu'il vous faut pour apprécier convenablement les futurs matchs de l'Euro !

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Bien sûr, comme des dizaines de classements se contredisent, nous avons décidé de vous faire une sélection particulière: la sélection Pause Caféin ! Découvrez maintenant les 10 meilleures bières du monde (bon, on les a pas toutes goûtées, mais il paraît qu'elles sont toutes au top du top) :

1. La Westvleteren XII

Source photo: beerscout.wordpress.com

Parce qu'elle a quand même été élue deux fois la meilleure bière du monde (en 2005 et 2011). Une première faite par un site américain; et qui lui a d'ailleurs valu sa réputation et une seconde par le site "Ratebeer". En plus de ça elle est produite uniquement dans Abbaye de Saint-Sixte, à Westvleteren dans la commune de Vleteren en Flandre-Occidentale. Cette bière brune est donc brassée par des moines, qui limitent leur production au maximum. Si vous voulez vous approvisionner en ce doux breuvage, il faut vous rendre directement à l'Abbaye (sur rendez-vous). Cette bière n'est pas censée être commercialisée autre part.

2. La Zombie Dust de la brasserie Three Floyds

Source photo: refinedguy.com

La brasserie Three Floyds Brewing a été fondée en 1996. Depuis quelques articles dans les plus grands journaux des Etats-Unis, elle est vue comme "la bière d'élite geek". La Zombie Dust, cette bière blanche est brassée dans l'Indiana à Munster. Elle est reconnue par ses fans pour son doux goût de fruit : citron, orange, raisin et même jusqu'à l'ananas et la mangue ! Les amateurs de bière n'ont aucun doute là-dessus elle est bel et bien fruitée ! La Dark Lord, de la même brasserie, est également une bière recherchée par les consommateurs de bière brune pour son goût sucré et vanillé.

3. La Mikkeller Beer Geek Breakfast

Source photo: beerscout.wordpress.com

Cette bière, ou plutôt ce stout (une bière dont le goût est altéré par la haute torréfaction des grains) est brassée au Danemark par la brasserie Mikkeller. Elle est particulièrement surprenante puisqu'elle laisse dévoiler un goût de café... C'est d'ailleurs une bière qui va très bien avec le petit-déjeuner ! Elle est qualifiée de bière sèche mais onctueuse, qui a de grandes chances de ravir les plus grands amateurs de stout ! C'est une bière régulièrement citée par les classements internationaux les plus prestigieux.

4. La New Glarus Wisconsin Belgian Red

Source photo: followme.gr

Celle-ci plaira aux amateurs de bières fruitées. Macérée pendant un an avec des cerises entières, du blé et de l'orge torrifié, vous retrouverez dans cette bière un doux parfum naturel et sucrée. Elle est fabriquée dans le Wisconsin, aux Etats-Unis à New Glarus. Cette brasserie fondée en 1993, donc plutôt récente, a tout de même fait ses preuves rapidement et s'est vite imposée dans les classements internationaux les plus prestigieux.

5. La Tripel Karmeliet de la brasserie Bosteels

Source photo: reittausblogi.info

Cette bière blonde est connue pour sa couleur dorée, sa haute fermentation et sa mousse crémeuse. Les amateurs de bière les plus pointus y descellent des touches fruitées et épicées comme le citron, l'orange ou encore la vanille et le froment. Fabriquée en Belgique par la brasserie Bosteels, la légende dit qu'elle aurait repris une recette de moines Carmélites du XVIIème siècle. Commercialisée depuis 1996, cette bière est une légende belge.

6. La Gose Gone Wild de la brasserie Stillwater

Source photo: youtube

Elle est brassée dans le Maryland, à Baltimore, aux Etats-Unis par la brasserie Stillwater. Cette bière blonde est reconnue pour son parfum d'agrumes plutôt reconnaissable. On dit souvent d'elle qu'elle est une bière vraiment rafraîchissante. Elle est dite douce et d'une texture plutôt moyenne !

7. La Tongerlo Blonde de la brasserie Haacht

Source photo: haacht.com

Cette bière blanche est brassée par Haacht, situé à Boortmeerbeek, dans le Brabant Flamand. Cette bière blanche a été récompensée par les World Beer Awards (WBA) et a aussi reçu le prix de la meilleure "Pale Beer" du monde. Avec 6% d'alcool, ce breuvage cuivré propose une attaque douce et légèrement sucrée.

8. La Eisenbahn Weizenbock de la brasserie Sudbrack

Source photo: flickr.com

Cette bière a une fabrication de haute fermentation en provenance d'Allemagne par la brasserie Sudbrack. Elle est gelée à la fermentation, afin de cristalliser une partie de l'eau pour pouvoir la retirer ensuite. Cette bière est ambrée et plutôt forte. Si sa couleur est brune, les français la classe dans la catégorie des bières blanches puisque c'est une bière de blé.

9. L'Ann d'Hill Farmstead Brewery

Source photo: topratedviral.com

Cette bière américaine est originaire de Greensboro, dans le Vermont. Cette bière a un taux d'alcool de 6,5% et est réputée pour son goût et sa fabrication particulière. Du vin, du miel, quelques bons mois de macération et une bière gazéifiée d'elle-même sort des tonneaux conçus spécialement pour "Ann", les fabricants parlent de la concrétisation de la "microflore de son paysage". Mais selon les goûts, la brasserie propose différentes bières, qui, elles aussi, ont toutes été récompensées par des classements avec des places prestigieuses! Une brasserie a visiter donc, si vous faites un jour un tour près de Greensboro.

10. La bière blanche de la Brasserie du Mont-Blanc

Source photo: produits-regionaux-annecy.fr

Reconnue pour son goût épicé par le concours World's Best Beers 2015, cette bière blanche française est brassée avec de la coriandre, de l'écorce d'orange et du curaçao. Voilà pourquoi elle a tendance à se faire remarquer par les consommateurs de bière non-adeptes du pipi-de-chat. Si la blonde est la plus récente à s'être vu remettre un grand prix, à noter que la rousse, la violette et la blonde ont aussi été récompensées il y a quelques années. La brasserie savoyarde s'est installée en 2010 à Chambéry. Il en fallait bien une française pour la route !

Et vous, vous êtes plutôt quelle bière ?

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Vidéo suivante : Comment décapsuler une bière avec une feuille de papier ?