Evidemment, on peut remplacer le champagne par un bon crémant, une clairette, une blanquette…
Vidéo : la recette pour réaliser une fondue savoyarde au champagne
Par Modifié le 20/01/2017 à 15:00
Vous en avez marre de la raclette ? Vous avez déjà testé la tarti-fondue 3 fois ? Alors on vous invite à découvrir une nouvelle recette à base de fromage, parfaite pour l'hiver : la fondue savoyarde.
Cette recette bien gourmande est hyper simple et rapide à réaliser : il vous faudra seulement 20 minutes pour vous mettre à table. Et si vous désirez donner un petit plus à votre recette, ajoutez une touche de champagne ! 😉
Comment faire une fondue savoyarde au champagne
Ingrédients
- un grand pain
- 250 gr. de Beaufort
- 200 gr. de comté
- 200 gr. de tomme de Savoie
- 200 gr. de reblochon
- 25 cl de champagne
- 1 c. à c. de maïzena
- 1/2 gousse d'ail
- charcuterie (viande de grisons, jambon sec, forêt noire...)
- gressins
- ciboulette
Étapes
- Enlever la croûte des fromages et les couper en morceaux.
- Creuser le pain et enlever la mie.
- Frotter la demie gousse d'ail sur le pain. Réserver.- Dans une casserole faire bouillir le champagne.- Ajouter les fromage en morceaux et mélanger à feu moyen.
- Délayer la fécule de maïs avec de l'eau et ajouter au mélange de fromage fondu. Mélanger.
- Verser le mélange dans le pain et ajouter la ciboulette ciselée.
- Enrouler la charcuterie autour des gressins et les tremper dans la fondue !
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