Vidéo – La recette du fameux cake-monsieur

Elea vous propose de découvrir aujourd'hui la recette du très copieux cake-monsieur.

C'est le même principe qu'un croque monsieur, mais en 10 fois plus gourmand !

La recette du cake-monsieur :

Retrouvez la recette :

Ingrédients :

- 40 gr. de beurre

- 40 gr. de farine

- 50 cl. de lait

- 100 gr. fromage râpé

- 6 tranches de pain de mie

- 4 tranches de jambon

- 6 tranches de fromage à toaster

- sel, poivre

- noix de muscade

Étapes:

- Réaliser une béchamel au fromage:

Dans une casserole faire fondre le beurre puis ajouter la farine d'un seul coup en remuant vivement. Lorsque la farine est totalement absorbée par le beurre et forme une pâte homogène ajouter le lait en continuant de remuer et remettre la casserole sur le feu à température moyenne. Mélanger jusqu'à ébullition et laisser tiédir. Ajouter le fromage râpé et assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade.

- Tapisser un moule à cake de béchamel.

- Recouvrir d'une épaisseur de pain de mie puis de jambon avant de déposer quelques tranches de fromage. Ajouter du fromage râpé pour les plus gourmands.

- Ajouter une coupe de béchamel puis répéter l'opération (pain de mie+jambon+fromage+béchamel).

- Sceller la cake avec une dernière épaisseur de pain de mie.

- Parsemer de fromage râpé.

- Faire cuire au four 25 minutes à 185°C puis 5 minutes par dessous si le cake a du mal à se démouler.

- Découper en tranches et déguster!

Vous pouvez retrouver toutes les recettes gourmandes d'Eléa sur notre chaîne Youtube : Pause Caféin Food

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