Vidéo – La recette pour faire un Pumpkin Spice Latte maison

La boisson chaude préférée (des Instagrammeuses) en cette saison automnale, c'est sans aucun doute le Pumpkin Spice Latte. Sauf que la boisson de chez Starbucks n'est pas donnée.

C'est pourquoi on vous propose une recette maison pour réaliser vous-même cette petite merveille. Près du chauffage, en regardant la pluie tomber, vous aller être aux anges !

La recette du Pumpkin Spice Latte :

Retrouver la recette :

Ingrédients :

- 45 cl. de lait
- 15 cl. de café
- 2 c. à s. de purée de courge
- 2 c. à s. de sirop d'érable
- 1 c. à s. d'extrait de vanille
- 1 c. à c. de cannelle
- 1 c. à c. de clous de girofle moulus
- 1 c. à c. de gingembre moulu
- chantilly

Étapes :

- Faire la purée de courge en épluchant et découpant en morceaux un quartier de courge. Les faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile de coco ou avec un fond d'eau. La cuisson dure environ 12 minutes. Broyer le résultat.
- Pendant ce temps mélanger les épices et réserver.
- Dans une casserole mettre le lait, les cuillères de purée de courge, le sirop d'érable, la vanille et 1 c. à c. du mélange d'épices. Mélanger à l'aide d'un fouet.
- Mettre à feu doux et mélanger jusqu'à frémissement.
- Retirer du feu et verser le café. Mélanger à nouveau.
- Verser dans un grand mug ou deux et recouvrir le sommet de chantilly.
- Saupoudrer du mélange d'épices.
- Déguster chaud !

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