Vidéo – La recette du délicieux burger tandoori

Chaque jour, Eléa, notre créatrice de vidéos cuisine, vous propose de nouvelles recettes qu'elle a essayées pour vous !

Aujourd'hui, elle vous propose de voyager un peu... Avec votre assiette ! Pour cela, elle vous propose de concocter un Burger Tandoori ! Idéal pour changer un peu des burgers classiques et pour faire prendre l'avion à vos papilles ! Alors n'hésitez plus, enfilez votre toque et cliquez sur play !

La vidéo du burger tandoori :

Retrouvez la recette :

Ingrédients:

- 1 filet mignon de porc

- pains à burger

- fromage en tranches

- 1 oignon

- 5. gr. de farine

- pâte à friture

- huile de friture

- 2 c. à s. de sauce soja

- 2 c. à c. d' épices tandoori

- 1 c. à c. de cumin

- 1/2 c. à c. de poudre de piment doux

- 2 c. à s. de ketchup

- 1 c. à s. de miel

- 300 gr. de sauce tandoori

- 1 litre d'eau bouillante

- carotte râpée

- chou blanc émincé

- mayonnaise

Étapes:

- Dans une casserole mettre le filet mignon, la sauce soja, les épices tandoori, le cumin, la poudre de piment doux, le ketchup, le miel, la sauce tandoori et l'eau bouillante.

- Cuire à feu très doux pendant 2 heures en retournant le filet mignon toutes les demie heures.

- Pendant ce temps préparer le coleslaw et les onion rings.

- Pour le coleslaw: Mélanger la carotte râpée avec le chou blanc et la mayonnaise.

- Pour les onion rings: Fariner les rondelles d'oignon puis les tremper dans la pâte à friture et frire jusqu'à coloration. Les déposer sur du papier absorbant.

- Lorsque le filet mignon est cuit l’effilocher à l'aide d'une fourchette.

- Le mélanger avec du jus de cuisson et un peu de sauce tandoori.

- Monter le burger: une tranche de fromage puis le coleslaw, le porc tandoori, les onion rings puis le pain à burger tartiné de mayonnaise.

- Passer 5 minutes au four en mode grill pour un pain croustillant.

- Déguster !

Vous pouvez retrouver toutes les recettes gourmandes d'Eléa sur notre chaîne Youtube : Pause Caféin Food

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