Vidéo – La recette du sandwich de viande à l’italienne

Vous aimez les petits en-cas, les sandwichs sous toutes les formes, mais vous en avez marre de manger des tonnes de pain (ou de pain de mie) ? On a peut-être la solution idéale pour vous !

Nous vous proposons une sorte de recette de tramezzini - pour ceux qui s'y connaissent en gastronomie italienne -, sauf que les nôtres sont sans pain : il est remplacé par de la viande. Evidemment, il est possible de varier les ingrédients qui composent ces club sandwichs selon vos préférences et vos envies ! Nous on a choisi des poivrons grillés, des tomates séchées, du parmesan, miam !

Le sandwich de viande à l'italienne

Ingrédients

- 500 gr. de viande hachée
- 3 tranches de jambon
- 6 tranches de fromage
- un bocal de poivrons grillés
- 4 tomates séchées
- 1 oeuf
- 75 gr. de parmesan
- 60 gr. de mie de pain
- 1 c. à s. de paprika
- sel & poivre

Etapes

- Dans un grand saladier placer la viande hachée, l'oeuf, le parmesan, la mie de pain humidifiée, le paprika et le sel et le poivre. Mélanger à la main.
- Une fois le mélange homogène, étaler la moitié de la préparation en rectangle sur une feuille de papier sulfurisé.
- Placer le jambon sur la viande puis le fromage.
- Répartir les poivrons grillés et poser quelques tomates séchées.
- Recouvrir avec le reste de la viande.
- Couper en deux puis en quatre.
- Faire cuire chaque triangle quelques minutes à la poêle.
- Déguster !

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