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Tout le monde le sait, les amandes sont bonnes pour la santé. Une étude publiée dans le Journal of the American Heart Association, affirme qu'une portion quotidienne de 42g au lieu d'un aliment riche en glucides, avait la même teneur en calories. Et mieux encore : permet de perdre de la graisse abdominale et du tour de taille !
Durant douze semaines, des chercheurs ont observé 52 adultes en surpoids en bonne santé mais souffrant de cholestérol. Ces scientifiques de l'université de Penn State, aux États-Unis expliquent que certains adultes ont suivi un régime intégrant une portion de 42g d'amandes tandis que d'autres ont reçu un muffin à la banane à la place.
L'objectif était de faire baisser le cholestérol. Le premier programme (à base d'amandes) a révélé aux cobayes la perte de masse graisseuse abdominale ainsi que sur les jambes et le tour de taille. « Notre étude a démontré que remplacer des aliments à forte teneur en glucides par des amandes permettait d’améliorer plusieurs facteurs de risque cardiovasculaire, y compris grâce à la réduction de la graisse abdominale » explique l'un des docteurs de l'étude.
Pour les plus curieux, sachez qu'une portion de 30g d'amandes contient 170 calories, 6g de protéines, 4g de fibres alimentaires, des vitamines et des minéraux.
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