Vidéo - La recette des sushis donuts (sucrés ou salés)

Eléa, notre spécialiste de vidéos cuisine, est de retour avec une recette très originale : des sushis en forme de donuts, pour varier les plaisirs !

 

Cette recette métissée peut se déguster sucrée ou salée. A vous d'être inventif et de vous faire plaisir. Ce qui est certain, c'est que vos invités vont adorer.

 

La recette des sushis donuts :

 

 

Retrouvez la recette :

 

Ingrédients :

- 250 gr. de riz à sushis
- 3 cl. de vinaigre de riz
- 30 gr. de sucre
- 1 c. à s. de sel
- huile de coco
- algue nori
- garnitures sucré ou salée (par exemple: saumon, avocat, wasabi, concombre, fraises, mangue, sésame...)

 

Étapes :

- Rincer le riz 2 à 4 fois et l'égoutter. Laisser le riz dans l'égouttoir une dizaine de minutes.
- Dans une casserole mettre 40 cl. d'eau et le riz. Cuire 5 minutes à feu vif avec un couvercle puis 10 minutes sans couvercle à feu doux.
- Pendant ce temps mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel jusqu'à ce que les grains soient dissous.
- Une fois que l'eau est complètement absorbée par le riz ajouter le mélange à base de vinaigre et mélanger.
- Attendre que le riz refroidisse.
- Huiler légèrement les moules à donuts avec de l'huile de coco.
- Insérer le riz dans chaque section en appuyant avec les doigts.
- Mettre une vingtaine de minutes au frais.
- Démouler et disposer votre garniture selon vos goûts salés ou sucrés: saumon, avocat, wasabi ou bien fraises, mangue, sésame...
- Déposer une fine bande d'algue nori sur un côté.
- Déguster immédiatement ou remettre au frais jusqu'à la dégustation !

 

Vous pouvez retrouver toutes les recettes gourmandes d'Eléa sur notre chaîne Youtube : Pause Caféin Food :

 

 

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