Vidéo - La recette de la tarte chocolat caramel et Oreos

Un concentré de gourmandise pour les becs les plus sucrés : cette tarte goût chocolat et caramel est une bénédiction mais attention, c'est aussi un vrai concentré de glucose !

 

Comme on dit, il ne faut pas abuser des bonnes choses, mais une part (ou deux), pourquoi pas ?

 

La tarte chocolat caramel Oreos :

 

 

Retrouver la recette : 

 

Ingrédients :

- 35 oreos
- 215 gr. de beurre
- 125 gr. de cassonade
- 30 cl. de crème liquide entière
- 325 gr. de chocolat noir

 

Étapes :

- Faire fondre 100 gr. de beurre.
- Mixer les oreos et ajouter le beurre fondu. Mixer à nouveau ou mélanger vivement.
- Placer le mélange dans un moule à tarte et tasser la mixture sur les bords et le fond.
- Placer 30 minutes au frais.
- Faire un caramel en mélangeant le reste du beurre avec la cassonade dans une casserole à feu doux. Mélanger jusqu'à ébullition et laisser 1 minute sur le feu avant de retirer la casserole.
- Ajouter 6,5 cl. de crème liquide et mélanger.
- Laisser refroidir 15 minutes avant de verser la caramel sur le fond de tarte aux oreos.
- Mettre au frais 45 minutes.
- Faire fondre le chocolat et le reste de crème liquide au bain marie ou au micro ondes.
- Verser sur la couche de caramel.
- Égaliser et remettre minimum 1 heure au frais.
- Déguster !

 

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