Vidéo - La recette du roulé surprise aux 3 viandes !

Si vous vous dites que vous devez manger de la viande moins souvent, autant vous faire plaisir les jours où vous vous accordez ce plaisir ! Et on a la recette idéale pour vous.

 

Jambon, poulet, bacon, oeufs et un peu de fromage... Ce roulé surprise aux trois viandes est parfait pour succomber à vos envies de viande et plaira à tous les gourmands. Accompagnez-le de préférence d'une salade légère ! 

 

Le roulé surprise aux trois viandes 

 

 

Ingrédients 

- une vingtaine de tranches de bacon 
- 4 tranches de fromage 
- 2 filets de poulet 
- 2 tranches de jambon 
- 2 oeufs 
- 12 cl de vin blanc 
- un oignon 

 

Etapes 

- Faire cuire les oeufs 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante et les écaler sous l'eau froide. Réserver. 
- Couper un oignon en tranches et réserver. 
- Tresser les tranches de bacon entre elles. 
- Placer les deux filets de poulet sur la surface tressée. 
- Répartir les tranches de fromage par dessus. 
- Ajouter les tranches de jambon. 
- Placer les oeufs durs au centre et rouler le tout fermement. 
- Maintenir le roulé bien fermé à l'aide d'un fil de cuisson. 
- Dans un plat allant au four placer les morceaux d'oignon et les 3/4 du vin blanc. 
- Placer le roulé au centre et verser la fin du vin blanc dessus. 
- Enfourner 1 heure à 190°C. Vers la fin de la cuisson surveiller que le bacon ne brûle pas en observant sa coloration. 
- Retirer le fil de cuisson. 
- Découper le roulé et déguster ! 

 

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