Vidéo - La recette des cupcakes de tartiflette, la gourmandise fromagée

La tartiflette, qu'est-ce que c'est bon, surtout en hiver, quand il fait froid et que tout notre corps réclame de la nourriture bien chaude et bien grasse pour se réchauffer !

 

Mais si vous désirez surprendre vos amis et leur présenter la tartiflette sous un nouveau jour, découvrez comment présenter votre plat avec classe, sous forme de cupcakes !

 

La tartiflette en cupcakes :

 

 

Retrouver la recette : 

 

Ingrédients :

- 5 à 7 pommes de terre
- 4 oeufs
- 15 cl. de crème liquide
- 1 gros oignon
- 200 gr. de lardons
- 1 reblochon
- jambon sec
- sel & poivre

 

Étapes

- Éplucher et couper en morceaux les pommes de terre.
- Faire cuire 20 à 25 minutes dans une casserole remplie d'eau froide.
- Parallèlement cuire les lardons en enlevant la graisse et faire dorer l'oignon émincé.
- Écraser les pommes de terre pour en faire une purée. Réserver.
- Dans un saladier battre les oeufs salés et poivrés et ajouter la crème liquide, les lardons cuits et l'oignon doré. Mélanger.
- Ajouter cette préparation à la purée de pomme de terre.
- Graisser un moule à muffins et remplir chaque section du mélange.
- Enfourner 20 minutes à 220°C. A mi cuisson déposer quelques morceaux de reblochon sur chaque portion et remettre au four.
- Démouler et déposer un peu de jambon sec sur chaque cupcake.
- Déguster !

 

Vous pouvez retrouver toutes les recettes gourmandes d'Eléa sur notre chaîne Youtube : Pause Caféin Food :

 

 

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