Vidéo - La recette des boulettes de viande fourrées au fromage

Vous mangez encore de la viande de temps en temps (ou tout le temps) ? Quitte à vous faire plaisir avec un bon plat en sauce, autant innover ! Vous aimez le fromage ?

 

Je vous demande ça car on a une recette vraiment alléchante de boulettes de viande fourrées à la mozzarella. Ça vous intéresse ? Découvrez comment la réaliser en vidéo !

 

Les boulettes boeuf-mozzarella :

 

 

Retrouver la recette : 

 

Ingrédients :

- 500 gr. de viande hachée
- 1 oignon
- 80 gr. de chapelure
- 1 œuf
- 1 c. à s. de paprika
- 1 c. à s. d'origan
- 1 c. à c. d'ail en poudre
- mozzarella
- sauce tomate
- sel & poivre

 

Étapes

- Couper la mozzarella en petits cubes et réserver.
- Émincer l'oignon et le faire revenir quelques minutes à la poêle en remuant jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Dans un grand saladier mettre la viande, l'oignon poêlé, la chapelure, l’œuf battu, le paprika, l'origan, l'ail en poudre et le sel et le poivre.
- Bien pétrir avec ses mains jusqu'à ce que le résultat soit homogène.
- Former un petit cercle de viande avec les mains et placer un petit cube de mozzarella au centre. Refermer et former une boule.
- Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle et faire cuire les boulettes en les tournant régulièrement.
- En fin de cuisson ajouter la sauce tomate dans la poêle.
- Placer les boulettes sur une assiette de spaghettis par exemple.
- Déguster !

 

Vous pouvez retrouver toutes les recettes gourmandes d'Eléa sur notre chaîne Youtube : Pause Caféin Food :

 

 

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