Vidéo - La recette des sablés en spirale cacao-vanille !

Chaque jour, Eléa, notre créatrice de vidéos cuisine, vous propose de nouvelles idées de recettes afin de vous aider un peu à varier les plaisirs ! Et elle sait tout faire : le salé, le sucré, les apréritifs, les coktails et même les glaces !

 

Aujourd'hui, elle vous propose de vous concentrer sur le goûter ! Eh oui, les enfants sont en vacances et ils ont tout leur temps pour vous embêter (avec amour). Surprenez-les donc avec ces sablés spirale, au cacao et à la vanille ! Avec ça, vous ne les entendrez plus le temps de la dégustation et même durant la préparation ! Alors n'hésitez plus !

 

La recette des sablés spirales :

 

 

Retrouvez la recette :

 

Ingrédients:

- 465 gr. de farine (250+215)

- 200 gr. de sucre glace

- 250 gr. de beurre

- 3 œufs

- 35 gr. de cacao non sucré

- 1 c. à c. d'extrait de vanille

 

Étapes:

- Dans un récipient mélanger la moitié du beurre fondu (soit 125 gr.) avec 100 gr. de sucre glace. Mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.

- Ajouter un œuf et l'extrait de vanille. Mélanger.

- Ajouter 250 gr. de farine petit à petit. Réserver.

- Dans un autre récipient mélanger à nouveau 125 gr. de beurre fondu avec 100 gr. de sucre glace. Puis ajouter l’œuf et mélanger.

- Ajouter le cacao puis la farine selon la même méthode.

- Une fois que le mélange forme une pâte homogène en faire une boule et la mettre dans un film plastique.

- Faire de même avec la première préparation.

- Mettre les deux pâtes au frais pendant 1/2 heure.

- Sur un plan de travail recouvert de farine étaler la pâte à la vanille. Faire de même avec la pâte au cacao.

- Étaler un peu d’œuf battu sur la surface de la pâte à la vanille puis recouvrir le tout avec la pâte au cacao.

- Étaler à nouveau un peu d’œuf battu sur toute la surface.

- Rouler l'ensemble dans la longueur en serrant bien.

- Placer dans un film plastique à nouveau puis laisser au moins 6 heures au frais.

- Déballer le rouleau de pâtes et couper de fines tranches.

- Les étaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

- Enfourner 12 minutes à 180°C.

- Déguster!

 

 

Vous pouvez retrouver toutes les recettes gourmandes d'Eléa sur notre chaîne Youtube : Pause Caféin Food

 

 

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