Vidéo - La recette des bouchées de pommes de terre au fromage

Ce n'est pas un cliché : toutes les recettes qui mélangent pommes de terre et fromage sont un régal. On pense à la raclette, à la tartiflette, au gratin dauphinois (d'accord, il n'y a pas de fromage à la base, mais c'est encore meilleur avec), aux tourtes, etc.

 

C'est pourquoi aujourd'hui, on vous propose une recette originale qui mêle pommes de terre et comté. C'est gourmand, simple et rapide à réaliser. Vos invités vont se régaler lors de vos prochains apéritifs ! Découvrez la recette en vidéo. 

 

Les bouchées de pommes de terre au comté

 

 

Ingrédients 

- 1 kg de pommes de terre à chair ferme 
- 200 gr. de comté râpé 
- 2 c. à s. d'origan 
- 1 c. à c. d'ail en poudre 
- 1 oignon nouveau 
- 100 gr. de fromage frais 
- 3 c. à s. de yaourt à la grecque 
- 10 gr. de ciboulette fraîche 
- huile d'olive 
- sel & poivre 
- piment d'Espelette 

 

Etapes 

- Faire cuire les pommes de terre 20 minutes dans une casserole remplie d'eau froide. 
- Les éplucher et les râper à l'aide d'un râpe à grand cran. 
- Ajouter le comté, l'origan, l'ail, le sel et le poivre et mélanger. 
- Une fois la préparation uniforme former les bouchées à l'aide du creux de la main. 
- Placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 
- Recouvrir d'un filer d'huile d'olive. 
- Enfourner 20 minutes à 200°C. 
- Préparer la sauce au fromage: mélanger le fromage frais, le yaourt à la grecque, la ciboulette ciselée et un peu de piment. 
- Tremper les bouchées de pommes de terre dans la sauce et déguster ! 

 

Vous pouvez retrouver toutes les recettes gourmandes d'Eléa sur notre chaîne Youtube : Pause Caféin Food

 

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