Dans la série des barres chocolatées version XXL, je voudrais... le Lion ! Si vous aimez les recettes chocolatées et croustillantes, vous allez être servi !
Le Lion n'est pas la gourmandise la plus simple à faire, mais si vous suivez les étapes de cette vidéo à la lettre, vous allez adorer le résultat : votre dessert au chocolat sera magnifique et succulent, c'est une véritable oeuvre d'art !
Le Lion géant
Ingrédients
- 750 gr. de chocolat au lait
- 250 gr. de caramels mous
- 65 gr. de riz soufflé + 2/3 poignées
- 65 gr. de gaufrettes
- 10 cl. de crème liquide
Etapes
- Faire fondre 200 gr. de chocolat au lait et mélanger avec les 65 gr. de riz soufflé.
- Tapisser un moule rectangle en silicone avec le mélange et réserver au frais.
- Faire fondre les caramels mous avec la crème liquide et verser la préparation sur la base de riz soufflé.
- Ajouter trois épaisseurs de gaufrettes dans toute la longueur du moule. Verser un peu de caramel entre chaque épaisseur.
- Réserver au frais 10 minutes.
- Faire fondre 150 gr. de chocolat au lait et recouvrir le moule.
- Mettre au frais 1 heure.
- Démouler et placer en équilibre sur deux petits verres placés sur un plateau.
- Faire fondre 150 gr. de chocolat et répartir grossièrement sur toute la surface.
- Parsemer 2/3 poignées de riz soufflé sur toute la surface.
- Placer au frais 10 minutes.
- Faire fondre 250 gr. de chocolat au lait et les répartir sur le Lion.
- Mettre au frais 30 minutes.
- Déguster !
Vous pouvez retrouver toutes les recettes gourmandes d'Eléa sur notre chaîne Youtube : Pause Caféin Food
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