Vidéo - La recette traditionnelle de la bruschetta !

Mettez toute l'Italie dans votre assiette : de l'huile d'olive, de la tomate, du jambon de Parle... La bruschetta, c'est l'assurance de surprendre vos invités grâce à une recette rapide et délicieuse !

 

Pour réaliser ce plat, comptez une trentaine de minutes, cuisson comprise. Vous auriez tort de vous en priver !

 

La recette de la bruschetta :

 

 

Retrouvez la recette :

 

Ingrédients :

- une miche de pain large
- une gousse d'ail
- quelques filets d'huile d'olive
- 400 gr. de mozzarella
- 2 tomates
- 85 gr. de jambon de Parme
- 10 gr. de basilic frais
- origan
- crème de vinaigre balsamique

 

Étapes :

- Trancher de larges tranches de pain dans la largeur.
- Couper la gousse d'ail en deux et la frotter sur le pain.
- Verser un filer d'huile d'olive sur la tranche.
- Déposer des morceaux de mozzarella.
- Saupoudrer d'origan.
- Placer chaque tranche sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
- Mettre au four 8 minutes à 200°C.
- Sur chaque tranche déposer des rondelles de tomate et du jambon de Parme.
- Remettre au four 3 minutes à 200°C en mode grill idéalement.
- Déposer le basilic ciselé sur les tranches.
- Recouvrir chaque tranche d'un filet de crème de vinaigre balsamique.
- Déguster en l'état ou découper des petites parts pour l'apéritif !

 

Vous pouvez retrouver toutes les recettes gourmandes d'Eléa sur notre chaîne Youtube : Pause Caféin Food

 

 

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