Vidéo - La recette des pilons de poulet épicés... à la mangue

Le poulet peut se manger à toutes les sauces : aux herbes, aux épices, croustillant, mariné, au citron, au miel... Et le poulet mangue-poivron, vous avez déjà goûté ? 

 

On vous propose cette marinade originale et sucrée-salée pour régaler vos papilles comme jamais : vous allez adorer le résultat, à découvrir en vidéo.

 

Le poulet épicé mangue-poivron

 

 

Ingrédients 

- une douzaine de pilons de poulet 
- une mangue 
- 1/2 poivron rouge 
- 1/2 citron pressé 
- 65 gr. de farine 
- 3 c. à s. de miel 
- 2 c. à s. de piment en poudre 
- 1 c. à s. de gingembre moulu 
- 1 c. à s. d'ail en poudre 
- 1 c. à s. de paprika 
- 1 c. à s. de sauce piquante 

 

Etapes 

- Mélanger la farine et le piment en poudre. 
- Enrober chaque pilon de poulet du mélange. 
- Placer les morceaux de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 
- Enfourner 40 minutes à 215°C. Retourner à mi cuisson. 
- Dans un mixeur broyer la mangue, le poivron, le jus de citron, le miel, le gingembre, l'ail, le paprika et la sauce piquante. 
- Verser le mélange dans une poêle et chauffer environ 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce que le tout épaississe. 
- Verser la sauce sur le poulet et mélanger. 
- Placer le poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner 10 à 15 minutes à 230°C. 
- Déguster ! 

 

Vous pouvez retrouver toutes les recettes gourmandes d'Eléa sur notre chaîne Youtube : Pause Caféin Food

 

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